بشقاب جانبو - کباب سرداشی ( غذای بومی همدان)
کباب سرداشی همدان یه کباب خونگی خوشمزه‌ست!
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده گوسفندی 400 گرم
پیاز رنده شده 2 عدد
سیب‌زمینی رنده شده 1 عدد
گوجه فرنگی به میزان لازم
زعفران 1 قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل سیاه، سماق به میزان دلخواه
فلفل تند به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده رو به همراه پیاز، سیب‌زمینی، نمک، فلفل‌سیاه، سماق و زعفران مخلوط کنین و ورز بدین. (آب اضافه سیب زمینی و پیاز رنده شده رو از قبل بگیرین)
داخل سینی از قبل چرب شده مایه کباب‌تون رو پهن کنین و روش رو با گوجه‌های حلقه شده و فلفل تند بپوشونین و به مدت 1 ساعت در فر 180 درجه بذارین تا بپزه.
کباب سرداشی شما آماده‌ست، می‌تونین روی کباب رو کمی سماق بریزین و کنار ریحون و ترشی و ماست این غذا رو نوش جان کنین!
شما کباب سرداشی رو چطوری درست می‌کنین؟
لینک این ویدیو برای دوستان علاقمند به این نوع غذاهای بومی حتما ارسال کنید.
جانبو
دوست خانواده
www.canbo.ir
نظرات