تفاوت خاویار ایران با سایر کشورها
https://5starco.ir/blog/difference-between-iranian-caviar/
ایران از قدیم الایام جزو تامین کنندگان اصلی خاویار در جهان به شمار میرفته است.
به طوری که در نیم قرن نخست صدۀ اخیر، ایران تامین کنندۀ بیش از 90% خاویار جهان بوده است.
البته به علت مدیریت نادرست و اشتباه مسئولین مربوطه، این سهم از فروش جهانی به شکلی تامل برانگیز کاهش داشته است.
اما با توجه به کیفیت خاویار ایران، همچنان خاویار ایرانی از بالاترین مرغوبیت در قیاس با سایر کشورها برخودار است.
زیرا دریاچه خزر بهترین خاویار جهان را در دل خود جای داده است.
همچنین آلودگی کمتر آبهای جنوبی این دریاچه، باعث کیفیت بیشتر خاویار ایران شده است.
همین مطلب خود را در جیوه ناچیز خاویار ایرانی به نسبت خاویار سایر کشورها نشان میدهد.
به همین دلیل قیمت خاویار ایرانی از سایر خاویارها بالاتر است.
چنان که از خاویار ایران در صنعت داروسازی و ساخت دارو استفاده فراوان میشود.
نظرات