اگر هنگامی که تخم مرغ را در سرکه غوطه ور ساختید، با دقت به آن نگاه کنید، می‌توانید شکلگیری حباب‌هایی را بر روی پوسته آن مشاهده کنید. آن حباب‌ها، دقیقاً مانند حباب‌های موجود در شیشه نوشابه، سرشار از دی اکسید کربن هستند.
در اینجا شما نظاره گر واکنشی در بین ترکیب موجود در پوست تخم مرغ (کربنات کلسیم) و اسید استیک موجود در سرکه هستید. این واکنش موجب ایجاد دی اکسید کربن می‌شود.
دیواره زیر پوسته واکنشی از خود نشان نمی‌دهد، پس بدون تغییر باقی می‌ماند. وقتی که پوسته به طور کامل از بین رفت، فقط دیواره انعطاف پذیر باقی می‌ماند، که یک تخم مرغ پلاستیکی جهنده را به شما تقدیم می‌کند.