معرفی کره گیر برقی استیل + نحوه استفاده و راه اندازی
دستگاه کره گیر یکی از ابزار های مهم و پر کاربرد در کارگاه های تولید محصولات لبنی به شمار می آید که به طور خاص برای جدا کردن کره از ماست و آب سرد طراحی شده است. عمل جداسازی کره به کمک نیروی گریز از مرکز انجام می شود که توسط تیغه های خاصی که در دستگاه تعبیه شده اند، ایجاد می شود. در مدل های مختلف این دستگاه، نحوه نصب تیغه ها متفاوت است، که در مدل های بالازن، تیغه ها بر روی درب دستگاه نصب شده اند و در مدل های پایین زن، تیغه ها در قسمت پایین مخزن قرار دارند. با چرخش سریع تیغه ها و ایجاد نیروی گریز از مرکز، مخلوط ماست و آب سرد به کره و دوغ جدا می شود. علاوه بر تولید کره، این دستگاه به تولید دوغ به عنوان محصول جانبی نیز کمک می کند. دوغ به دست آمده از فرآیند قرار گیری، نوشیدنی خوش طعم و مغذی است که در بسیاری از مناطق به عنوان یک نوشیدنی سالم و مفید مصرف می شود.
مشخصات https://alp-steel.com/product-category/other-equipment/butter-picker/
نظرات