گل کلم صادراتی دزفول یکی از محصولات پر فروش ایران می باشد. این محصول که در فصل زمستان از منطقه دزفول و عقیلی برداشت می شود. به کشورهای عربی و روسیه صادر می شود. البته این محصول به جز این کشور ها، به کشورهای ارمنستان و آذربایجان و گرجستان و برخی کشور های اروپایی نیز صادر می شود
بیشتر ارقام گل کلم حدود 1.5-3 ماه به هوای مداوم خنک نیاز دارند تا به درستی رسیده و بالغ شوند. در حالت ایده آل، دمای روز زمانی که گل کلم در حال بلوغ است باید حدود 60 درجه فارنهایت (15.5 درجه سانتیگراد) باشد. این بدان معنی است که زمان مناسب کاشت گل کلم به آب و هوای منطقه بستگی دارد:
آب و هوای خنک: اگر اواخر تابستان دما زیر 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) باشد، می توانید گل کلم را برای برداشت در پاییز، بکارید. لذا بذرهای گل کلم را 8 تا 12 هفته قبل از اولین یخبندان پاییزی آماده کنید.
آب و هوای گرم: اگر در منطقه ای با زمستان های بدون یخبندان هستید، می توانید بذر گل کلم را در اواخر پاییز کاشت کنید، در واقع هنگامی که درجه حرارت به کمتر از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) کاهش یافته است. سپس گل کلم ها را در زمستان یا اوایل بهار برداشت کنید.
آب و هوای معتدل: کاشت گل کلم بهاره در اکثر اقلیم ها دشوار است. در این میان دره های ساحلی کالیفرنیا استثناء است و می تواند از محصولات زراعی در طول سال نیز حمایت کند.