پزشکی
شیرین کننده های کم کالری
شیرین کننده های کم کالری، عموما دارای کالری ناچیز به همراه قدرت شیرینی بالا در هر گرم می باشند.
شیرین کننده ها در دو دسته طبیعی و مصنوعی، جای می گیرند. نوع طبیعی آن نیز شیرین کننده استویا است. استویا نام گیاهی است که دارای گلیکوزید های طبیعی است. این ماده خاصیت شیرین شدن دارد. مناسب ترین جانشین شکر، استویا و شیرین کننده های درست شده از این گیاه می باشد.
شیرین کننده های مصنوعی نیز به دو دسته مغزی و غیر مغزی، تقسیم می شوند. به این معنی که شیرین کننده های مغزی دارای کربوهیدرات بوده و در نتیجه کالری داشته و اگر در میزان مصرف آنها توجه نکنید، موجب افزایش وزن خواهند شد. اما، شیرین کننده های غیر مغزی، کم کالری بوده و برای رژیم های غذایی جایگزینی مناسب می باشند.
بنابراین برای انتخابی بهتر، شیرین کننده استویا را خریداری کنید. برای خریداری شکر و قند استویا و همچنین اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید:
https://below.ir/low-calorie-sweeteners/
نظرات