آیا می دانستید که بیش از هفتاد درصد روغن های زیتون تقلبی هستند؟

چه چیزی روغن زیتون فوق بکر فشرده سرد را بسیار خاص می کند؟

روغن زیتون فوق بکر یکی از سالم ترین روغن هایی است که می توانید بخورید. متأسفانه، بیشتر روغن‌های زیتون ادعایی که در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها پیدا می‌کنید تقلبی هستند. پس چگونه می دانید کدام یک را بخرید؟ در این ویدیو، من از یک مزرعه روغن زیتون استرالیایی به علاوه ایتالیایی بازدید می کنم تا بینشی در مورد اینکه چه چیزی روغن زیتون خوب است و چه چیزی را هنگام خرید روغن زیتون باید به آن توجه کرد، پیدا کنم. به علاوه برای یادگیری نحوه ساخت این طلای مایع، "روغن بکر اول پرس سرد" از ابتدا تا انتها.

روغن زیتون نوعی روغن گیاهی است که از زیتون، میوه درخت زیتون استخراج می شود. قرن هاست که در آشپزی و به عنوان یک عنصر کلیدی در لوازم آرایشی و صابون استفاده می شود. روغن زیتون از انواع مختلفی از اسیدهای چرب از جمله اسید اولئیک تشکیل شده است که مسئول خواص سالم آن است. روغن زیتون حاوی سطوح بالایی از چربی های تک غیراشباع است که نشان داده شده است که سطح کلسترول را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. علاوه بر این، روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان است که به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می کند.

فرآیند پرس سرد زیتون به حفظ این ترکیبات سالم کمک می کند. در نتیجه روغن زیتون فرابکر با کیفیت ترین روغن زیتون موجود در نظر گرفته می شود. طعم میوه ای دارد و طعم آن کمی تلخ است. همچنین گرانتر از انواع دیگر روغن زیتون است اما ارزش هر سنت را دارد.

https://www.tasnimnews.com/fa/news/1401/01/21/2693582/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%A7%D8%B1%DA%A9-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%B2%DB%8C%D8%AA%D9%88%D9%86-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%A8%DA%A9%D8%B1-%D8%AF%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D8%A7%D8%B1-%DA%A9%D8%AF%D8%A7%D9%85-%D8%A7%D8%B3%D8%AA