اگر طرفدار رژیم های کم کالری باشید و یا دیابت دارید، حتما اسم استویا به گوشتان خورده است. این گیاه در ابتدا در آمریکای جنوبی می روییده و سپس صادر می شده است. بعد از استخراج این گیاه و طی فرایند هایی، شیرین کننده های طبیعی با کالری بسیار پایین روانه بازار شد.
برگ گیاه استویا دارای خاصیت شیرین کنندگی است. همین موضوع سبب شده است تا شرکت بی لو، به فکر تولید شیرین کننده از این گیاه افتاده است.
کالری گیاه استویا بسیار پایین و نزدیک به صفر است. شیرین کننده های استویا و سایر مشتقات آن به دلیل قند پایینی که دارند، حداقل میزان تاثیر بر قند خون را دارند. بنابراین برای بیماران دیابتی که از افزایش قند خون رنج می برند و محدودیت در رژیم غذایی خود دارند، بسیار مناسب است و توسط پزشکان توصیه می شود.
از دیگر فواید استویا کاهش اشتها و سیری است که این موضوع در فرایند رژیم نیز بسیار مورد توجه است. شیرین کننده استویا و فراورده های آن دوستدار دندان است و از پوسیدگی دندان ها تا حد زیادی جلوگیری می کند.
پودر های استویا در دو صورت نوشیدنی و آشپزی تهیه می شوند که به عنوان جایگزین شکر مورد استفاده هستند. کالری پودر های استویا برای هر ساشه تقریبا 4/5 کیلو کالری می باشد.
https://below.ir/product-category/stevia-sweetener/