پودر استویا یک جایگزین سالم و طبیعی برای شکر می باشد. از ویژگی ها و یا خصوصیات پودر استویا می توانیم به شیرین کردن چای، قهوه و دمنوش و همچنین استفاده برای پخت و تهیه انواع شیرینی و دسر اشاره کرد. در واقع استویا نام یک گیاهی است که طی فرایندی پودر از آن تهیه می شود.
استویا یا گیاه شیرین برگ که پودر استویا از آن گرفته می شود، شیرین است و اصلا مزه تلخی ندارد.
شکر استویا برخلاف شیرین کنندگی خوبی که دارد، کالری پایینی دارد.
پودر هایی که از برگ استویا تولید می شوند، عوارض خطرناکی ندارد. دوستدار دندان است و کالری کم و قند نزدیک به صفر دارد.
استفاده از شکر استویا در نوشیدنی های گرم و یا درجه حرارت های بالاتر مثل پخت کیک و یا استفاده در برخی غذاها، سبب تغییر در مزه و رنگ آن نمی شود.
استویا نام گیاهی است که دارای گلیکوزید های طبیعی است. این ماده خاصیت شیرین شدن دارد. مناسب ترین جانشین شکر، استویا و شیرین کننده های درست شده از این گیاه می باشد.
محصولات استویا در مدل های گوگانی تولید می شود. اگر صاحب یک قنادی و یا حتی بزرگتر از آن کارخانجات تولید صنایع و مواد غذایی هستید، می توانید از شیرین کننده های صنعتی استفاده کنید. برای مصارف خانگی نیز حبه های استویا در کنار نوشیدنی و همچنین پودر های استویا آشپزی و نوشیدنی توصیه می شود. در لینک زیر می توانید تنوعی از محصولات را مشاهده کنید.
نوع مخصوص نوشیدنی 10 برابر شیرین تر از شکر است و برای شیرین کردن نوشیدنی های سرد و گرم مورد استفاده قرار می گیرد.
برای اطلاعات بیشتر در مورد پودر استویا به لینک زیر مراجعه کنید:
https://below.ir/product-category/stevia-powders/