رژیم های گیاه خواری می توانند منجر به کاهش چربی مصرفی و همچنین لاغری در طول زمان شوند؛ اما باید این نکته را نیز در نظر گرفت که استفاده از چنین رژیم هایی دارای جوانب اخلاقی و انسانی نیز می باشند.
این افراد از خوردن و مصرف پروتئین های حیوانی امتناع می ورزند، به همین منظور باید از پروتئین های گیاهی یا مواد گیاهی حاوی پروتئینی نظیر انواع دانه ها، آجیل ها، حبوبات، گوشت گندم، فراورده های سنتی سویا و همچنین پنیر سویا استفاده نمایند.
یکی از انواع رژیم های گیاه خواری، رژیم لاکتو وگن می باشد. در این رژیم قانون اصلی برابر است با حذف گوشت قرمز، گوشت مرغ، انواع غذاهای دریایی و حتی تخم مرغ. در این رژیم فرد می تواند آزادانه از لبنیاتی نظیر ماست، پنیر و شیر استفاده کند.
یکی از رایج ترین و پر طرفدارترین رژیم ها در بین گیاه خواران، نوع لاکتو اوو می باشد. این رژیم شبیه نوع قبلی بوده و در آن گیاه خواران از مصرف گوشت قرمز، گوشت سفید، ماکیان، ماهیان و مرغ خودداری کرده و در مقابل از مواد غذایی نظیر تخم مرغ و محصولات لبنی نظیر شیر، ماست و پنیر استفاده می کنند.
فرد از گوشت قرمز، گوشت سفید، غذاهای دریایی و حتی لبنیات استفاده نکرده و صرفا خود را مجاز به مصرف میوه جات، سبزیجات، غلات و تخم مرغ می کند.
در رژیم گیاه خواری این افراد مصرف گوشت قرمز و گوشت سفید ممنوع است. این در حالی است که مصرف لبنیات، تخم مرغ و غذاهای دریایی مجاز بوده و به راحتی قابل استفاده خواهد بود.
https://below.ir/what-are-the-types-o-vegetarian-diets/