پای شکلات داغ منجمد

2 فنجان خرده کوکی شکلاتی ریز آسیاب شده
7 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، ذوب شده
1 و 1/4 فنجان شکلات تلخ خرد شده (حدود 70 درصد کاکائو)
نمک دریا را خرد کنید
2 فنجان خامه غلیظ، سرد، تقسیم شده
2 قاشق غذاخوری شکر گرانول
2 بسته مخلوط شکلات داغ
2 فنجان شکر گرانول تقسیم شده
1/2 قاشق چایخوری کرم تارتار
1/2 فنجان آب
4 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ
عررررررررر این یکی یه نمهههه اسون تر فکر کنممم خخخخ