TBHQ (ترشیو بوتیل هیدروکینون) یک آنتی‌اکسیدان مصنوعی است که عمدتاً به عنوان افزودنی غذایی برای حفظ تازگی و کیفیت محصولات مختلف استفاده می‌شود.

### ساختار شیمیایی:
TBHQ یک ترکیب فنولی است و فرمول شیمیایی آن C10H14O2 است. از هیدروکینون مشتق شده است و اغلب در ترکیب با سایر آنتی‌اکسیدان‌ها برای افزایش اثربخشی آن استفاده می‌شود.

### کاربردهای TBHQ:

1. صنعت غذا:
- نگهدارنده: TBHQ به طور گسترده به عنوان یک افزودنی غذایی (E319) برای جلوگیری از اکسیداسیون چربی‌ها و روغن‌ها استفاده می‌شود و در نتیجه عمر مفید محصولات را افزایش می‌دهد. به حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی اقلام غذایی کمک می‌کند.
- غذاهای فرآوری شده: معمولاً در غذاهایی مانند اسنک‌های فرآوری شده، غذاهای سرخ شده، غذاهای منجمد و روغن‌ها یافت می‌شود.

2. آرایشی و بهداشتی:
- ثبات‌کننده: TBHQ در محصولات آرایشی و بهداشتی مختلف برای جلوگیری از اکسیداسیون روغن‌ها و چربی‌ها استفاده می‌شود و در نتیجه پایداری و طول عمر این محصولات را بهبود می‌بخشد.

3. کاربردهای صنعتی:
- روان‌کننده‌ها و پلاستیک‌ها: همچنین به عنوان یک آنتی‌اکسیدان در کاربردهای صنعتی مانند روان‌کننده‌ها، چسب‌ها و برخی پلاستیک‌ها استفاده می‌شود که در آنجا از تخریب ناشی از اکسیداسیون جلوگیری می‌کند.

4. داروسازی:
- عامل پایداری: TBHQ ممکن است در برخی فرمولاسیون‌های دارویی برای افزایش پایداری مواد فعال و جلوگیری از اکسیداسیون گنجانده شود.

### ایمنی و مقررات:
- TBHQ در مقادیر محدود برای مصرف بی خطر در نظر گرفته می‌شود. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) استفاده از آن را تنظیم می‌کند و آن را در برخی محصولات غذایی در محدوده‌های مشخص مجاز می‌داند.
- با این حال، برخی مطالعات نگرانی‌هایی را در مورد اثرات بالقوه سلامتی در صورت مصرف بیش از حد، از جمله ارتباط احتمالی با برخی مشکلات سلامتی، مطرح کرده‌اند. مانند بسیاری از افزودنی‌های غذایی، اعتدال کلید است.

به طور کلی، TBHQ به دلیل توانایی خود در افزایش عمر مفید محصولات با جلوگیری از رانسید شدن و اکسیداسیون ارزشمند است.

شرکت بهبود شیمی آنتی اکسیدان TBHQ گرید غذایی را به همراه آنالیز به فروش می‌رساند. جهت خرید این محصول با کارشناسان فروش ما در ارتباط باشید.

https://behbodchem.com/product/tbhq/