امیدوارم که حالتون خوب باشه.
داخل این ویدیو تمر هندی رو بهتون معرفی کردم و درباره ش ی سری اطلاعات خوب و مفیدی بهتون دادم. بیشتر ما تمر هندی رو میشناسیم ولی خب درباره ش اطلاعات کافی نداریم. داخل این ویدیو بهتون تاریخچه تمر هندی / طرز استفاده / طرز نگهداری / و خواص این میوه خوش طعم و مفید رو براتون توضیح دادم.
معرفی تمر هندی / تمر هندی چیست؟ Tamarind / What is Tamarind?
تمر هندی اولین بار داخل قاره آفریقا رشد کرد ولی اولین بار توسط گیاهشناسان اروپایی داخل هند کشف شد. میوه ی تمر هندی مثل لوبیاست که چند تا هسته داخلش داره. هر کدوم از این هسته هارو یه لایه گوشته یا پالپ احاطه کرده دقیقا مثل خرما. اسم تمر هندی هم از ریشه کلمه عربی میاد و معنیش به فارسی میشه خرمای خشک. تمر هندی رو داخل هزاران چیز مختلف میشه اضافه کرد و از طعم دلپذیرش لذت برد. داخل انواع سس / سوپ و آش / خورشت های مختلف / ترشی / و دسر میشه از تمر هندی استفاده کرد.
برای نگهداری از تمر هندی بهتره که داخل دمای محیط باشه به این دلیل که تمر هندی داخل دمای محیط طعم و بوی بیشتری داره. ولی داخل دمای محیط زمان ماندگاریش کمتر میشه و سریع تر خراب میشه. داخل یخچال زمان ماندگاریش بیشتر میشه ولی طعم و بوش کمتر میشه. اگه میخوایید درباره خواص تمر هندی هم یه سری اطلاعات کسب کنبد این ویدیو رو حتما تا آخر نگاه کنید.