رستوران بین المللی شاین در سعادت آباد تهران روزانه با سرو منویی فوق العاده متنوع در وعده های صبحانه، ناهار و شام پذیرای مهمانان بسیاری است.
این رستوران، آشپزخانه ای مدرن و مجهز به آخرین تکنولوژی های روز اروپا دارد که انواع غذاهای ایرانی و فرنگی را در کمترین زمان ممکن برای مهمانان سرو می کند.
آقای محسنی، مدیر رستوران شاین با اشاره به کارآمدی فر کامبی بروج بر مزایای این دستگاه نظیر پخت غذاهای مختلف به طور همزمان، صرفه جویی در مصرف روغن تا 95 درصد، حفظ ریزمغذی غذاها، کاربری آسان پنل حتی برای کمک آشپزها و کاهش هزینه های نیروی انسانی تاکید می کند.
تهیه یک صبحانه ترکیبی شامل املت سبزیجات، کوکو سبزی، شوید تخم مرغ و نیمرو به طور همزمان در فر کامبی بروج با گریل دمای 250 درجه سانتیگراد تنها 8 دقیقه زمان لازم دارد. البته نیمروها در 3 دقیقه حاضر می شود و فوری صبحانه سلف سرویس رستوران با انواع صبحانه ها شارژ می شود.
یکی از مزیت های بزرگ این دستگاه این است که برای تهیه کوکو و املت نیاز به روغن زیادی نیست و تنها اسپری کردن سینی کفایت می کند. 150 سی سی روغن به جای 3 لیتر میزان قابل تاملی است.
در پخت کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، جوجه کباب، ماهی و چیکن استیک میزان مصرف روغن تا 95 درصد صرفه جویی می شود.
انواع غذاها نظیر جوجه کباب، چیکن استیک، ششلیک، مرغ سس پز، ماهی، سیب زمینی سرخ کرده، سبزیجات بخارپز و… در رستوران شاین با فر کامبی بروج پخته می شود.
پخت سیب زمینی، سبزیجات و تخم مرغ با حالت بخار برای تهیه سالادهایی مانند الویه و سالاد ماکارونی بسیار در کاهش زمان آماده شدن آنها تاثیرگذار است.
عدم تغییر در رنگ و بافت سبزیجات بخارپزشده حالت بخارپز این دستگاه را متمایز کرده است.
انواع ماهی در رستوران شاین یکی از غذاهای پرطرفدار است. آقای محسنی می گوید این ماهی های خوشمزه فقط با اسپری کردن روغن روی ماهی و پخت به صورت گریل آماده می شود. فر کامبی بروج غذای سالم با حذف روغن را به مهمانان این رستوران خوشنام پیشکش می کند.
تاثیر فر کامبی در کاهش هزینه نیروی انسانی بسیار چشمگیر است.