بشقاب جانبو - مشکوفی ( غذای محلی مازندران)
یه خوراکی خوشمزه، محلی و زعفرونی مازندران به اسم مشکوفی که خیلی ساده درست میشه!
برای درست کردن مشکوفی زعفرانی نیاز به مواد زیر دارین:
- شیر 4 لیوان
- نشاسته گل 8 قاشق غذاخوری (برای هر لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری نشاسته اضافه کنین)
- شکر 6 قاشق غذاخوری
- کره 60 گرم
- زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر و نشاسته رو باهم مخلوط کنین و از صافی رد کنین و روی شعله ملایم مدام هم بزنین بعد شکر رو اضافه کنین و هم بزنین تا کمی غلیظ بشه، وقتی به غلظت رسید گلاب و زعفران رو اضافه کنین و هم بزنین تا مثل فرنی بشه. مشکوفی آماده شده رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزین و اجازه بدین خنک شه و با گل محمدی، خلال پسته و بادام تزیین و نوش جان کنین !
لینک این ویدیو رو برای دوستاتون حتما ارسال کنید.
جانبو
دوست خانواده
www.canbo.ir
نظرات