استویوزید یک شیرین کننده طبیعی است که به طور طبیعی در گیاه استویا، که در مناطق گرمسیری رشد می ‌کند، یافت می‌ شود. استویوزید بسیار شیرین تر از شکر است، اما کالری بسیار کمتری دارد.
استویوزید در تولید نوشیدنی ‌های طبیعی و نیز نوشیدنی ‌های بدون قند مورد استفاده قرار می‌ گیرد. ترکیب شیرین کننده استویوزید به تولید نوشیدنی ‌هایی با طعم شیرین و کم کالری کمک می‌ کند.
استویوزید از طریق استخراج از گیاه استویا ریبودیانا به دست می‌ آید، بنابراین یک شیرین کننده طبیعی است.
یکی از مزایای استفاده از استویوزید، کاهش میزان کالری است. استویوزید در مقایسه با شکر، کمترین میزان کالری را دارد. این ویژگی آن را به یک گزینه مناسب برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف کالری هستند، تبدیل می ‌کند.
استویوزید، به عنوان یک شیرین ‌کننده طبیعی و کم‌ کالری، مورد توجه بسیاری از افرادی که دچار دیابت هستند، قرار می ‌گیرد. یکی از مزایای استویوزید برای افراد دیابتی این است که بدن را نسبت به ترشح انسولین، کمتر تحریک می ‌کند و نسبت به شکر تأثیر کمتری بر میزان قند خون دارد.
https://below.ir/what-is-stozid/