میشه گفت فرنی از جمله اون دسرهای آسون و در دسترسه که سه سوته و تو کمترین زمان حاضر میشه. این دسر بخاطر وجود آرد برنج ارزش غذایی بالایی داره و جزو مقوی ترین وعده های غذاییه که هم بزرگسالان از اون استفاده می‌کنند و هم به عنوان غذای کمکی برای کودکان مورد استفاده قرار می‌گیره.
نوع آرد برنجی که تو تهیه فرنی استفاده میکنید هم تاثیر زیادی تو طعم نهایی آرد برنج داره، البته یادتون نره رویسا بزرگ ترین تولید کننده آرد برنج تو شمال کشوره و شما می‌تونید آرد برنج طارم محلی رو با خیال راحت و بدون واسطه از سایت تهیه کنید.

مواد اولیه برای تهیه فرنی با آرد برنج
• شیر 4 پیمانه
• آرد برنج 4 قاشق غذا خوری
• گلاب 4 قاشق غذا خوری
• شکر 7 قاشق غذا خوری
• کره یا خامه 2 قاشق غذا خوری
• پودر هل ½ قاشق چای خوری
• پرک بادام و غنچه گل محمدی برای تزئین

طرز تهیه فرنی با شیر و آرد برنج
شیر، شکر و آرد برنجی که از قبل خیسوندید رو داخل قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید تا شکر حل بشه.
ترکیبات فرنی رو روی حرارت متوسط قرار بدید و به طور مداوم به هم بزنید تا ته نگیره و شیر به جوش بیاد. بعد از این که مواد فرنی مقداری غلیظ شد کره یا خامه صبحانه، گلاب و پودر هل رو بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا مقداری سفت بشه و به غلظت مورد نظر برسه؛ یعنی نه شل و نه سفت باشه و بعد حرارت رو خاموش کنید و فورا تو ظرف سرو مورد نظر بریزید. بعد از آماده شدن فرنی روی اون رو با غنچه گل محمدی و پرک بادام تزئین و نوش جان کنید.