https://5starco.ir/product/imperial-baerii-caviar/
انواع خاویار بری در 3 کیفیت بری ساده، بری رویال و بری امپریال تعریف میشود.
خاویار بری امپریال (Imperial Baerii Caviar) بهترین نوع در میان کلیه بریها است.
تاس ماهی سیبری مولد خاویار بری میباشد.
این تاسماهی در دریای سیبری واقع در شمال فدرال سیبری و درون فدراسیون روسیه زیست دارد.
البته در زمان تخمریزی این ماهی خاویاری به رودهای منتهی به این دریا کوچ میکند.
در نتیجه خاویار بری بومی کشور ایران نیست.
اما خاویار بری پرورشی در کشور ایران نیز تولید میگردد.
خاویارهای بومی کشور ایران، انواع بلوگا، آسترا و سوروگا است.
در واقع بیش از 95% خاویار جهان از طریق دریاچه خزر تامین میشود.
متاسفانه به جهت کمیابی و قیمت گران خاویار اصل، خاویار تقلبی و غیراصل نیز تولید میگردد.
خاویار صنعتی (مصنوعی) از جلبک و مواد ژلاتینی ساخته میشود.
خاویارهای اصل دارای پلمپ و کاور میباشد.
همچنین مندرجات روی بسته حاوی تمامی اطلاعات مربوط به مزرعه، تاسماهی، کدها، مجوزها و تاریخ ها است.