همچنین برای اولین بار در حماسه‌های شناخته شده و مشهور مهابهاراتا و رامایانا، از شیر برنج به عنوان ksheer یا kshirika به زبان سانسکریت، اشاره شده است. در این متون بیان شده که این غذا با استفاده از برنج و شیر تهیه می‌شود. این در حالی است که امروزه شیر برنج به یک غذا و دسر بین المللی تبدیل شده که در هر کشوری شکل‌ها و دستور پخت‌های مختلفی دارد.