کباب پز ذغالی مدل آتشدان  ۱۰۱ جهت استفاده در محیط هایی که به سوخت گاز دسترسی ندارید طراحی شده است. البته طرفداران دوآتشه کباب با طعم اصیل دودی ممکن است در هر صورت از این کباب پز برای پخت کباب استفاده نمایند.طراحی گرد سرپوش موجب گردش هوای گرم در داخل محفظه پخت شده و شما می توانید با بستن درب، همانند یک فر از کباب پزتان استفاده کنید. کفی چدنی موجب بازتابش حرارت ذغال و پخت کبابی طعم دار و  یکدست می شود و با میز تاشو جانبی همه چیز در دسترستان خواهد بود.با استفاده از دمنده و اتصال دوشاخه به پریز برق به راحتی با استفاده از دریچه های کنترل، میزان دمش هوا را مناسب با شرایط تنظیم نمایید و ذغال هایی سرخ و آماده جهت پخت کباب در اختیار خواهید داشت.