چیز کیک آلبالو به سبک نیویورکی
مواد لازم چیز کیک: پودرژلاتین آموتیا ۱.۵ ساشه بیسکویت ساقه طلایی۲۵۰ گرم ،کره ذوب شده ۱۲۵ گرم،پنیرماسکارپونه یاپنیرخامه اى ۳۵۰ گرم ،خامه صبحانه ۲۵۰ گرم ،آب کمپوت آلبالو ۱ پیمانه(۲۵۰ سی سی) ،پودرشکر ۷۰ گرم //موادلازم رویه: پودر ژلاتین آموتیا ۱ قاشق سوپخورى، آبجوش ۱.۵ پیمانه (۳۷۵ سی سی)،شکر۳ قاشق سوپخورى ،آلبالو مقدارى ،گلاب یاهرعرق گیاهى دلخواه یک سوم پیمانه (۸۰ سی سی)
آموزش