در اسلیو معده قرار است بخشی از معده از شکم خارج شود. تمام عروق خونی، عروق عصبی، بافت‌های چربی، رباط و… از آن بخش معده که قرار است از شکم خارج شود، جدا می‌شوند. یک خط بخیه بین بخشی از معده که قرار است برداشته شود و بخشی که قرار است باقی بماند مشخص می‌شود. روی خط بخیه با منگنه، بافتی به نام استاپلر دوخته می‌شود. بخش اعظم معده که قرار است از شکم خارج شود، بریده می‌شود و از شکم خارج می‌شود.