برای درست کردن یه کیک یزدی خوشمزه و خوش‌عطر نیاز به مواد زیر دارین:
آرد 300 گرم
شکر 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ماست 150 گرم
روغن مایع 175 گرم
بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای‌خوری
نمک میوه ½ قاشق چای‌خوری
هل 1 قاشق چای‌خوری
زعفران به مقدار لازم
در صورت تمایل به طلایی شدن کیک یزدی یک قاشق سوپ‌خوری عسل رو بعد از زعفران به مواد اضافه کنین.
طرز تهیه:
ماست و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنین و بذارین کنار. آرد و نمک میوه رو هم با هم مخلوط کنین.
تخم مرغ و شکر رو با همزن بین 3 تا 4 دقیقه هم بزنین تا سبک و روشن بشه، بعد هل و روغن رو اضافه کنین و به هم زدن ادامه بدین. مخلوط ماست و بیکینگ پودر و زعفران رو به مایه‌تون اضافه و مخلوط کنین و در آخر آرد رو در چند مرحله اضافه کنین و هم بزنین. مایه کیک‌یزدی رو در قالب بریزین تا 2/3 قالب رو پر کنه و در فر 200 درجه به مدت 15 تا 18 دقیقه بپزین.
کیک یزدی شما آماده‌ست
نوش جان!
جانبو
دوست خانواده
www.canbo.ir