طرز تهیه بستنی خانگی ساده به این ترتیب است که ابتدا باید یک پیمانه شیر را در ماهی‌تابه بریزید و دو سوم پیمانه شکر و یک قاشق چایخوری سر پُر نشاستۀ ذرت را به آن اضافه کنید. مواد را بهم بزنید تا یکدست شوند، سپس آن را روی شعله ملایم بگذارید تا به جوش آمده و تا جایی که مایه غلیظ و حجم آن به نصف برسد، بجوشد. فراموش نکنید هنگامی که مایه روی شعله است باید به طور مدام آن را بهم بزنید.