برای درست کردن کوکی بادام زمینی اول 100 گرم شکر رو پودر کنین. 80 گرم بادام زمینی رو با دقت پوست بکنین و خیلی ریز خورد کنین بادام نباید تبدیل به کره بشه ولی کاملا باید پودر بشه.شکر و پودر بادام رو با 100 گرم آرد و 60 گرم روغن مخلوط کنین تا یک خمیر یکدست بدست بیاد. بعد به هر اندازه که دوست دارین خمیر ها رو جدا کنین و روی کاغذ روغنی بچینین. 8 دقیقه با دمای 150 درجه داخل فر بذارین تو این فاصله یک زرده تخم مرغ رو هم بزنین و کوکی ها رو از فر دربیارین، روشون زرده تخم مرغ بمالین. دوباره به مدت 8 دقیقه بذارین داخل فرد تا کوکی بادام زمینی شما آماده شه.
برای تهیه بادام محلی و خوشمزه آستانه مستقیم از کشاورز می تونین به فروشگاه اینترنتی عطر گیلان مراجعه کنین.
https://atregilan.com/product-category/peanut-and-peanut-butter/