شاید این اتفاق برای شما هم پیش اومده که دوست دارید حلوا درست کنید اما حوصله مراحل طولانی پخت حلوا و تفت دادن های طولانی آرد رو ندارید. مخصوصا این که بخواین حلوای چند آرد درست کنید و باید آرد برنج و آرد نخودچی رو هم تو مراحل جداگانه به آرد حلوا اضافه کنید و تفت بدید. اما دیگه با آرد آماده رویسا می‌تونی تو کمترین زمان بهترین حلوای مجلسی رو درست کنی چون دیگه نیازی به تفت دادن های طولانی آرد نیست.
مواد لازم برای تهیه حلوا:
• آرد حلوا آماده رویسا 200 گرم
• ترکیب کره و روغن مایع 80 گرم
مواد لازم برای شربت حلوا:
• شکر 180 گرم
• گلاب 1/4 پیمانه
• آب 300 گرم
• پودر هل ½ قاشق چای خوری
• زعفران دم کرده حدود 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه حلوا با آرد آماده
برای درست کردن حلوا اول از همه شهد حلوا رو آماده می‌کنیم:
برای تهیه شهد حلوا شکر و آب رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید و بعد از این که به جوش اومد حرارت رو خاموش کنید و پودر هل، زعفران دم کرده غلیظ و گلاب رو بهش اضافه کنید تا شهد شما آماده بشه.
دستورالعمل تهیه حلوا با آرد حلوا آماده
• آرد نیمه آماده حلوا رو داخل تابه بریزید و کره و روغن رو هم بهش اضافه کنید و مقداری با هم تفت بدید تا یکدست بشه.
• تو این مرحله آرد حلوا تفت داده شده با روغن رو از روی حرارت بردارید و شربت آماده داغ رو تو چند مرحله بهش اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید.
• بعد از اینکه آخرین مرحله شربت رو به آرد اضافه کردید و مواد حلوا یکدست شد، دوباره حلوا رو با حرارت پایین روی شعله قرار بدید و حدود چند دقیقه دیگه با لیسک به هم زدن ادامه بدید تا زمانی که حلوا یک سمت قابلمه جمع بشه.