درست است که موز سرشار از قند و کربوهیدرات است، ولی این میوه عمدتا از کربوهیدرات پیچیده از جمله نشاسته مقاوم تشکیل شده که فواید زیادی برای سلامت دستگاه گوارش دارد. همچنین ویتامین‌ها و پتاسیم موجود در موز برای فشار خون و سلامت کلی بدن شما مفید هستند.
یک موز متوسط (۱۱۸ گرم) ۱۰۵ کالری، ۲۷ گرم کربوهیدرات، ۱۴.۴ گرم قند و ۱.۳ گرم پروتئین دارد. موز یک منبع عالی پتاسیم است و یک موز متوسط حاوی ۴۲۲ میلی گرم پتاسیم است.
کالری ۱۰۵
چربی ۰.۴ گرم
سدیم ۱.۲ میلی گرم
کربوهیدرات ۲۷ گرم
فیبر ۳.۱ گرم
شکر ۱۴.۴ گرم
پروتئین ۱.۳ گرم
پتاسیم ۴۲۲ میلی گرم
ویتامین سی ۱۰.۳ میلی گرم
منیزیم ۳۱.۹ میلی گرم
ویتامین‌ها و مواد معدنی موز
موز یک منبع ارزشمند از چندین ویتامین و مواد معدنی به ویژه پتاسیم، ویتامین B6 و ویتامین C است. اکنون همه‌ی مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در این میوه را نام می‌بریم تا بهتر به خواص موز پی ببرید.
پتاسیم: موز منبع غنی پتاسیم است. یک رژیم غذایی با پتاسیم کافی می‌تواند فشار خون را در افراد مبتلا به پرفشاری خون کاهش دهد و برای سلامت قلب مفید باشد.
ویتامین B6: موز همچنین سرشار از ویتامین B6 است. یک موز متوسط می‌تواند تا ۳۳ درصد از نیاز روزانه این ویتامین را تامین کند. (نقش مهم در سلامت پوست)
ویتامین C: مانند بیشتر میوه‌ها، موز نیز منبع خوبی از ویتامین C است که برای سیستم ایمنی بدن لازم و ضروری است.