استویا یا شیرین برگ ماده ای است که از گیاهی با نام استویا ربودیان به دست می آید. این گیاه از خانواده کاسنیان است. استویا قد متوسطی دارد و عمر مفید آن بین 3تا 5 سال است.
یکی از قدم های نخستین اصلاح سبک زندگی، حتما حذف شکر یا همان سم سفید است. اگر صادقانه به این موضوع نگاه کنیم می بینیم که تصمیم آسانی نیست. راه حل منطقی که بتواند مسیر را هموار و پیوسته کند، پیدا کردن جایگزین مناسبی برای شکر است. یکی از بهترین جایگزین ها، شیرین کننده استویا است.
در زمان های گذشته که گیاه شیرین برگ هنوز شهرتی جهانی پیدا نکرده بود. بومیان آمریکای جنوبی از آن علاوه بر شیرین کردن نوشیدنی هایشان، استفاده های پزشکی هم می کردند. آنها از برگ های خشک گیاه در درمان سوختگی و اگزماهای پوستی استفاده می کردند.
این ماده یک شیرین کننده غیر مغذی است! اما غیر مغذی نه به این معنا که هیچ خاصیتی ندارد؛ بلکه یعنی کالری آن صفر است و برای افرادی که در رژیم غذایی هستند و یا حتی دیابت دارند و از خوردن چای تلخ خسته شده اند بسیار مناسب است.
جایگزینی استویا بعنوان شیرین کننده ای کاملا گیاهی با شکر بسیار مفید است. علاوه بر فواید استفاده از آن برای سلامتی، می تواند به کاهش علائم بسیاری از بیماری ها هم کمک کند.
https://below.ir/stevia/