service یا همان خدمات صنایع غذایی، صنعتی است که مربوط به تهیه، حمل یا فروش مواد غذایی آماده به رستوران‌ها، بیمارستان‌ها، مدارس و مراکز اقامتی می‌شود. هرساله چندین هزار میلیارد دلار، صرف هزینه‌های این صنعت شده و آن را به عرصه‌ای بسیار رقابتی وارد کرده است. مسئولیت این صنعت بر عهده سازمان‌ها، مؤسسات و شرکت‌هایی است که مسئولیت تهیه وعده‌های غذایی در خارج از خانه را دارند. این بازار گسترده شامل تمام تولیدکنندگان، توزیع‌کنندگان و اپراتورهایی است که وظیفه همه آن‌ها شفافیت، افزایش بهره‌وری و سلامت مواد غذایی است.