بیماران دیابتی چه نوع گوشتی مصرف کنند؟

این افراد باید گوشت‌های بدون چربی و کم‌چرب مانند مرغ بدون پوست، بوقلمون، ماهی، و گوشت‌های قرمز کم‌چرب مانند گوشت گوساله یا گاو را مصرف کنند.
همچنین، روش‌های پخت سالم مانند گریل کردن، بخارپز کردن، یا پختن با حرارت کم به حفظ ارزش غذایی گوشت و کاهش مصرف چربی‌های اضافی کمک می‌کند.
گوشت مرغ به طور طبیعی حاوی کربوهیدرات نیست و بنابراین قند خون را به طور مستقیم افزایش نمی‌دهد. این گوشت منبع خوبی از پروتئین است و برای افرادی که به دنبال کنترل قند خون خود هستند، گزینه مناسبی به شمار می‌آید.
جگر مرغ به طور طبیعی حاوی کربوهیدرات نیست و بنابراین قند خون را به طور مستقیم افزایش نمی‌دهد. این جگر منبع غنی از پروتئین، ویتامین‌ها، و مواد معدنی مانند آهن و ویتامین A است. با این حال، مصرف جگر مرغ باید در حد اعتدال انجام شود.
بوقلمون نیز مشابه مرغ، کم‌چرب و حاوی پروتئین بالا است. البته از مصرف بخش‌های چرب‌تر مانند ران بوقلمون باید خودداری کرد.
ماهی‌های چرب مانند سالمون و تن حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که به سلامت قلب و کنترل قند خون کمک می‌کنند. ماهی‌های کم‌چرب مانند کاد و هادوک نیز گزینه‌های خوبی هستند.
https://below.ir/what-kind-meat-should-diabetic-patients-eat/