در حالت کلی، یکی از مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز بدن، کربوهیدرات می باشد. این ماده مغذی سوخت اصلی سلول های بدن برای انجام انواع متابولیسم ها بوده و وظیفه تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن را بر عهده خواهد داشت.
کربوهیدرات پیچیده نوعی از کربوهیدرات با مولکول های قندی طویل می باشد. طویل بودن مولکول های قند به آزاد شدن با سرعت کمتر کمک کرده و در نتیجه قند خون فرد پایین نخواهد آمد و دیرتر گرسنه خواهد شد.
کربوهیدرات های ساده در حالت کلی به راحتی به داخل خون آزاد شده و توسط بدن سریعا مصرف می شوند. در چنین حالتی، سریعا قند خون بالا رفته و پس از رسیدن به نقطه اوج سریعا به حالت قبل باز خواهد گشت.
مصرف کربوهیدرات های پیچیده و خوب می تواند مقادیر زیادی فیبر را به بدن وارد کند. وجود فیبر بالا می تواند به کاهش کلسترول خون کمک کرده و منجر به حفظ سلامت قلب شود.
در صورتی که قبل و پس از ورزش، مکمل کربوهیدرات مصرف شود، گلیکوژن مورد نیاز عضلات تامین شده و حتی کلیگوژن از دست رفته نیز بازیابی خواهد شد. مصرف این مکمل حتی برای افردی که از کمبود وزن رنج می برند نیز مفید می باشد.
بسیاری از افراد به دنبال شناخت کربوهیدرات مفید برای لاغری هستند و درصدد اند تا به جای حذف کلی کربوهیدرات از نوع مفید آن استفاده نمایند. در مقاله زیر می توانید با کربوهیدرات های مجاز در رژیم های لاغری آشنا شوید:
https://below.ir/what-is-carbohydrate/